SUAUs Rezept zum Tag der Balearen: Esperit Balear
Date: 01-03-2026
Tags: Cocktailkunst
„Esperit Balear“: Das Mittelmeer in einem Schluck
Bei Bodegas Suau möchten wir Ihnen unser Rezept für «Esperit Balear» vorstellen – den perfekten Cocktail zur Feier des 1. März, dem Tag der Balearen. Ausgewogen, aromatisch, elegant … und durch und durch mallorquinisch!
Zutaten
- 5 cl Vermouth Suau «El Mallorquín»
- 2 cl Brandy Suau 15
- 1 cl getrocknete mallorquinische Kräuter
- 1 Spritzer Orangenbitter (ca. 1 ml)
- Eiswürfel
- Dicke Orangenzeste
- Grüne Olive oder geröstete Mandel
- Ein Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit reichlich Eis in ein Rührglas geben.
- 15–20 Sekunden sanft umrühren, bis die Mischung gut gekühlt und leicht verdünnt ist.
- Abseihen und in einem Tumbler-Glas auf frischem, kompaktem Eis servieren.
- Die Orangenschale über dem Cocktail ausdrücken und anschließend vorsichtig über den Glasrand reiben.
- Mit einer Orangenzeste sowie einer grünen Olive oder einer gerösteten Mandel garnieren. Nach Belieben einen Rosmarinzweig hinzufügen, der dem Cocktail eine elegante aromatische Note verleiht.
Balearische Genussbegleitung
- Mahón-Käse g.U.
- Coca de trampó
- Leicht pikante Sobrasada
- Geröstete mallorquinische Mandeln
«Das Mittelmeer in einem Schluck.»
Empfohlen von Bodegas Suau
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Bodegas Suau am 2. März geschlossen bleibt.
